Garbis

Se pusieron de acuerdo Leti, Mariví y mamá: sábado 17 de abril de 2010 20.30 horas en Garbis, el que queda cerca de la cancha de River. Eso fue como dos semanas atrás. Claro, qué iban a saber que River y Godoy Cruz jugarían ese mismo día a esa misma hora. Así, andá a buscar lugar para estacionar. Además el clima estuvo loco, con una humedad elevada y una temperatura de primavera.

Garbis es comida armenia y de medio oriente. Si fuera media oriental, ¿la otra mitad sería occidental? Por lo que todos los platos tienen nombres que por estas latitudes no vienen a significarnos nada (y casi que no conviene leer los ingredientes), pero se sabe que armenios y gentes de esas tierras condimentan con mucha pasión sus comidas. Entonces, había alguna garantía de cosas diferentes y que agradarían al paladar.

Iniciamos con unas entradas calientes:

Sarma de parra caliente(hojas de parra rellenas con carne y arroz);
Boio de verdura (bollo de masa fila relleno con espinacas);
Falafel (Albóndigas de habas y garbanzos con salsa típica).

Las mellis comen más variado que los familiares del chef mediático Martiniano Molina o que los hijos de la mulitmadrística Maru Botana).

Para aprovechar y conocer más variedades de esta cocina que algo ya conocíamos por cuando comimos Tabule y otras cosillas en lo de Andrea y Leo, compartimos con la Ale y con las meyimeyi una picada caliente para dos. ¿Saben qué trae? Lo siguiente dos puntos

Sarma de parra (hojas de parra rellenas con carne y arroz);
Shish de picada (cordero picado);
Keppe al horno (Keppe relleno con carne picada y especias);
Sarma de repollo (hojas de repollo rellenas con carne y arroz);
Subereg (lasagna oriental rellena con queso);
Mousakka (Lasagna de berenjenas, tomate y mozzarella); y
Pilav a la Armenia (Arroz con fideitos saltados a la manteca),

reunidos en una inolvidable fuente de picadas.

Charlamos, comimos, jugamos con Vinny y la pasamos muy bien.

Yo estaba algo cansado porque había terminado mi semana intensiva en el IAE y corrí como loco en el tenis. ¡Pero no me dormí!

No sacamos fotos, pero decoramos con el loguito de Garbis.