Las tradicionales panads son una tradición de las islas baleares que en nuestra familia llega de la mano de la abuela Caty y la tía Juana. En vísperas de Pascuas, un gran trabajo y esfuerzo tiene su punto cúlmine cuando se corta al medio la primera empanada y la panceta, la carnde de cordero, la sobreasada y demás ingredientes comparten su aroma con los comensales y nos invitan a desgustarlas.
Las mellis no iban a estar ausentes, ya el año pasado las comieron vía cordón. Ale les preparó unas mellis-panads para su primera panad. ¡Se las devoraron!
Ahí dejamos una foto más de los 4.
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